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美味しいご飯を求めて。

2021-10-1

  • 美味しいご飯を求めて。
  • 家に帰ると土鍋が置いてあった。

    奥さんに聞くと、前から買いたかった簡単に美味しいご飯が炊けるという土鍋が安く売っていたらしい。


    買ってきたから炊いてくれと言われた。


    土鍋を出されては、うまい料理を作るしかあるまいよ。


    また海原雄山を降臨さすしかない。

    雄山!

    まずは土鍋に米をセッティングだ。

    よくわからないので、説明書を読むのだ

    水は一合220ml

    30分ほど放置
    ファイヤーーーー!

    15分ほど中火で加温
    蒸気が出て2分くらいで火を止める

    火を止めて20分ほど蒸らしを入れ、芯まで火を通します。



    するとーーー

    テッテテーーーーーー!

    あわせて作っていた料理も完成です!

    すりたての生姜焼き。
    おかわかめとミョウガの昆布つゆがけ。鰹節とゴマをあわせて


    葉物のおかわかめ。

    茹でるとヌメヌメ、ワカメみたい。
    ネギとヒラタケ、なんとかっていう青菜の甘辛味噌炒め

    なんとかっていう青菜が鉄分、ミネラル多めで野草の味がスゴイ。

    甘味噌でカバーが必要だと思った。
    サイボクのマルチョウボイル。

    ミョウガポン酢あえ

    スーパーで買うと臭い内蔵系。サイボクの新鮮なやつだと臭みなくプリプリ。

    200円くらいでお得。
    ネギと豚肉のとろみ白湯スープ。

    他の料理の余りを投入。

    大抵美味いやつ

    そして、そしてー

    ご飯といったら、これでしょう!

    シャケ!


    奥に炙りタコの刺身が見える(笑)

    シャケ!!

    このシャケは奮発しました。


    角上にて、一切れ380円の腹身シャケの西京漬けでございます!

    ウヒィ〜。

    マジウメーーーーー!



    西京漬マジうめーー!

    ちょっとイイ卵ご飯もいっちゃう。笑





    最後は山形の先輩から送っていただいた、寒河江のしみかり煎餅です。


    ここの煎餅めちゃくちゃ美味いのでおすすめです。

    甘じょっぱさ、固さ、噛みながら滲み出てくる甘味とお醤油感。

    かなりレベル高いです!



    いかがでしたか。


    つとむキッチン♪


    30分ほどでチャチャっと。大忙しです。笑


    直売所がいっぱいある埼玉は最高ですね!


    海がなくても、角上がある!



    みなさんも素敵なおうちご飯を。




    今日から宣言解除だから、飲食店にも行けますね!

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